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用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗?

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的,具体做法如下: 1、蛋清蛋黄分离,蛋清里不能有水,不易打发。 2、 蛋清加糖打至粗泡后,再次加糖打至顺滑,最后再加一次糖打发,打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。 3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至...

可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下: 材料:面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量 步骤: 1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。 2.蛋清中放适量糖。 3.将蛋清打发至奶油状,要上下打发。 4.蛋黄中放入适量糖。 5.倒入酸奶,搅...

不一定,但是最好用纯牛奶,口感更香更好。 主料: 低筋面粉120克 鸡蛋4个 细砂糖50克 植物油40克 牛奶40克 辅料: 黄油5克 1、准备所需材料。 2、蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。 3、将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成竖...

1、可以的,主要是看你需要制作什么类别的蛋糕,比如巧克力类,芝士类,都可以不放牛奶的。蛋糕上面的奶油都是现成的,比较好的是淡奶油。 2、不放牛奶你就用水代替,代替那50g。 蛋糕制作过程: 1、准备所需材料。 2、蛋白与蛋黄分离,将蛋白打...

可以的,主要是看你需要制作什么类别的蛋糕,比如巧克力类,芝士类,都可以不放牛奶的。 蛋糕上面的奶油都是现成的,比较好的是淡奶油。 不放牛奶你就用水代替,代替那50g.我是糕点师!

可以用纯牛奶

1、煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。 牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度...

可以用水来代替。水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶,但是用水代替影响是有一定影响的,做好成品吃起来没有那么松软好吃。 在烘焙蛋糕的时候,人一定会事先选择好烘焙配方。但是并不是配方上所有需要的原料,厨房中都有现成的。无论是烘...

牛奶没有你可以去超市那里买普通的纯牛奶、 蛋清打法主要你注意的是:1、你要往同一个方向打、最好放干净的脸盆里打因为碗太小蛋清打成奶油状会变多的、2、中途不能休息的、3、如你没打蛋清器的话你可以选择多拿几根筷子来打、筷子越多打的越快...

用料 鸡蛋 5个 白糖 4勺 面粉 7勺满满的 泡打粉 适量 最懒电饭锅蛋糕的做法 砂糖加进鸡蛋用蛋抽搅拌7-10分钟 至颜色变浅体积变大,鸡蛋搅打得越久,口感会越趋蓬松,但是绝对不会像需要单独打发鸡蛋白的蛋糕那样松软的口感。 加入面粉搅拌成鸡蛋...

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