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回族的饮食特点

回族的主要饮食是面食和牛羊肉。回族在我国分布很广,各地的食俗也不完全一样。比如,宁夏回族偏爱面食,喜食面条、面片,还喜食调合饭;甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品,特色食...

回族的饮食特点 禁食血液:回族饮食禁忌之一。伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物,并在《古兰经》中明载禁食。故回民屠宰行可做血肠出售,但不自食。 禁食猪肉:回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元七世纪穆罕默德传布伊斯...

禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰,否则不能食用。 回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客。据说猪是他们的神,猪肉是...

一,回族饮食特点:喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉,忌食猪肉,不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉,不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉,不食动物的血。 回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物,不吃马、驴、骡、猪、狗肉,不吃...

回族有以下几个特点: 1.食物特点: 根据伊斯兰教的规定,回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰,否则不能食用。 日常生活中,...

回族的饮食习惯与禁忌 回族在饮食上有许多讲究和忌讳。这些习俗,盖源于伊斯兰教法的哈乃斐派和沙菲尔教法学派的饮食观点,并且受到古老的中亚和古波斯传统影响。由于回族人大多笃信伊斯兰教,猪肉自然是首忌,这一特点也是与汉族和其他东亚民族...

全羊大菜 葱爆羊肉 砂锅羊头 扒羊肉条 红烧牛尾 它似蜜 咖喱羊腩盅 柴烤羊肉片 美味羊肉 芫爆散丹 爆糊 清真酱牛肉 东坡牛脯 扒松肉 葱香肥牛肉 醋溜木须 丝瓜嫩肉丸 烤牛肉茄子 芥香牛肉什锦菜 豉汁蒸牛柳 芝麻茴香煲牛腩 咖喱牛肉干 红焖牛腩 ...

现在社会上流传着回族至所以不吃猪肉,是因为猪是回族的祖先的说法。这样的说法是完全错误的,对回族来说是莫大的侮辱。希望给不知详情的人们知道其真正的来历。 回族是一个信仰伊斯兰教的民族,在生活上是一个注重卫生,讲究营养,并有一定饮食...

见面要互道色俩目,服饰是男人穿白色长袍,戴头巾,现在已经不太这样穿了。女人穿长裙,戴盖头,有的地方还戴面纱,当然这也只是节日的时候穿了。回族主要有三大节日:开斋节、圣纪节和古尔邦节。饮食主要是不吃猪肉,不喝动物的血和死的动物。...

回族人信仰伊斯兰教。居住的地方有清真寺,信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统,遵循教规,讲究卫生,不吃猪肉。 清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所,有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着...

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