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蛤蜊肉的做法是什么?

冷冻的花蛤肉,化冻,洗净,加1勺料酒去腥。 2. 韭苔择洗净,切小段,备用。 3. 热锅上油,爆香葱姜蒜碎。 4. 倒入花蛤肉,炒匀。 5. 加入2勺蚝油,炒制。 6. 加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。 7. 另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒...

要用水泡,大概半天时间 可以用小葱拌,也可以做汤 但一般情况会有沙子,要多清洗几遍

可以做辣炒蛤蜊,做法如下所示。 主料:蛤蜊1斤 ,姜丝、葱段少许。 辅料:鲜辣椒酱2小勺, 生抽1勺,蚝油1勺 ,甜面酱1勺,料酒2勺 ,砂糖2勺,清水2勺。 做法步骤 1. 蛤蜊用海水加几滴食用油养3小时左右,吐沙。 2. 吐完沙后刷洗干净。 3. 切...

蛤蜊肉滑蛋 用料 : 干蛤蜊肉一小把;鸡蛋一个;葱一小点;盐一克;料酒少许。 做法: 蛤蜊肉前一晚泡发,洗净。打入一颗鸡蛋,一点点料酒,盐。葱花切片。搅匀。 锅中油烧热,把搅好的蛋液倒入,等略凝固,颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。 ...

可以做辣炒蛤蜊,做法如下所示。 主料:蛤蜊1斤 ,姜丝、葱段少许。 辅料:鲜辣椒酱2小勺, 生抽1勺,蚝油1勺 ,甜面酱1勺,料酒2勺 ,砂糖2勺,清水2勺。 做法步骤 1. 蛤蜊用海水加几滴食用油养3小时左右,吐沙。 2. 吐完沙后刷洗干净。 3. 切...

爆炒蛤蜊肉的做法 将材料准备齐全爆炒蛤蜊肉的做法 步骤1 蛤蜊肉清水泡发1小时左右,清水洗几次,过滤一下,飞飞水去沙;泡着蛤蜊肉的时候,切好青椒,大葱,芙蓉,姜丝等备用;爆炒蛤蜊肉的做法 步骤2 烧热锅,将蛤蜊肉煸干一下水,起碟备用(...

准备材料: 干蛤蜊肉、干贝、大米、姜丝、小葱、盐、胡椒粉、芝麻油 做法: 1、干蛤蜊肉、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。 2、泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。 3、大米淘洗干净。 4、姜切成丝。 5、将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加...

主料: 蛤蜊 300克 调料: 芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克孜然辣蛤蜊肉的做法: 1. 蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;2. 锅置...

葱油蛤蜊 材料 蛤蜊,葱,姜,料酒,酱油,蒸鱼豉油 做法 1、待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。 2、锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。 3、炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇...

主料 蛤蜊肉、大葱 淀粉、勾芡的量 生抽借色之用 鸡粉少量调味 葱烧蛤蜊的做法步骤 1. 锅,放油,油帽青烟热了,下攥干的熟蛤蜊肉,大葱,翻炒 2. 10秒后加由淀粉、鸡粉、生抽调的汁,收干些关火,盛盘。

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