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牛奶的杀菌方法有哪几种

牛奶的杀菌方法: (1)低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌(LTLT):即让牛奶在60℃下保持半小时左右,从而达到巴氏杀菌的目的。 (2)高温短时间巴氏杀菌法(HTST):用于液态奶的高温短时间杀菌工艺,是把牛奶加热到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之后保...

我只知道一种就是高温杀菌的方式,你可以通过煮沸牛奶来杀菌。

低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌、 高温短时间巴氏杀菌法、超高温瞬时灭菌

牛奶的杀菌消毒方法: (1)低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌(LTLT):即让牛奶在60℃下保持半小时左右,从而达到巴氏杀菌的目的。 (2)高温短时间巴氏杀菌法(HTST):用于液态奶的高温短时间杀菌工艺,是把牛奶加热到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之...

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点

牛奶生产过程中还可以用NEUTHOX杀菌溶液进行杀菌,NEUTHOX杀菌溶液不仅具有杀菌、消毒功能,而且可以清除换热器、冷冻水系统管道表面的生物膜,提高设备的换热效率,降低能耗,最重要的是绿色安全。

将牛奶用高温加热法(巴氏杀菌法)处理后,可杀死牛奶中的病原菌,如大肠杆菌、荧光细菌、枯草杆菌、丁酸菌等,巴氏杀菌法不会引起蛋白质的变化和破坏维生素。 (1)低温长时间杀菌法:将牛奶加热到 62~65 C,保持 5分钟,杀死牛奶中的各种生长型...

除了巴氏消毒的,通常都采用超高温瞬时杀菌(135℃到150℃,4到15秒)。

一般巴氏杀菌奶是在0至7摄氏度 保存才是,而且保质期很短(最多1天)早上送的袋装和瓶装的都是巴氏杀菌的我只喝三元最普通的袋奶(巴氏杀菌乳),因为里边什么都不加。其他牌子的牛奶都添加复原乳,要不然前几天所有的乳品厂都派驻监督检查人员!超...

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