tmrd.net
当前位置:首页>>关于为什么酸奶倒进牛奶里可以制作酸奶的资料>>

为什么酸奶倒进牛奶里可以制作酸奶

已经制作好的酸奶里面有大量乳酸菌,将其加入牛奶中后,在合适的温度下,乳酸菌就会开始大量繁殖并发酵牛奶中的乳糖,使牛奶转化为酸奶。

还需要发酵的,我第一次做的时候,也是和你一样,牛奶是刚从冰箱拿出来的, 8小时以后,牛奶看上去还是液体状,没有增稠,尝尝味道,也没有酸味, 后来再看说明书,里面写着牛奶发酵需要一定的温度,温度过低会使发酵过程延长。 所以,你只要把...

当然可以了 方法: 1、用开水将存放容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌; 2、将纯牛奶倒入容器内,再倒入酸奶,比例大致3:1; 3、用勺子搅拌匀后,盖上盖子,放入酸奶机; 4、接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。 注: 1、这是原味的,吃的时候...

酸奶是由牛奶(或原料奶)经过乳酸菌发酵制成。有些人会以为酸奶,是直接把乳酸菌加入牛奶中,其实并不是这样。事实上,是指在某种条件之下的牛奶,由于乳酸菌的作用,最后形成酸奶。 自制酸奶很简单,马上就可以自己动手做。好处是在家自制,从...

理论上是可以的,但: 1.必须酸奶要有活菌(市面上有很多的酸奶只是调味,并没有活菌.也有些经过高温杀菌,只有死菌) 2.因为乳酸菌经过了几代的繁殖(发酵)后,活性可能降低,所以发酵所需的时间要长些,一晚估计不够,至少一天. 3.要有合适温度,放在冰箱...

自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高,而且价格较贵,不如自己做来经济实惠,且多吃不发胖~~ 原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用,一定要是原味的) ...

没什么后果,就是做出的酸奶不凝结。脱脂没有足够的乳脂,高钙则添加了其他的东西。你说的雪莲菌就是藏灵姑菌,那东西不是乳酸菌,做出的酸奶也不会凝结。你要是想喝真正的很香很浓的酸奶的话,就是用全脂牛奶加一盒原味酸奶。

今天,老师让我们回家跟爸爸做一个课本上的实验——《制酸奶》。 一开始,父亲从超市买回了一瓶纯牛奶和一瓶酸牛奶。接着,又把纯牛奶倒在锅里,把牛奶煮开,倒在碗里。之后父亲对我说:“把牛奶凉一会,再继续做下去。”过了一会儿,父亲把手指稍微...

酸奶的做法: 材料: 纯牛奶一瓶。我买的是大瓶的。1L装 酸奶一小瓶。我买的是那中小杯的!一元七角的那种 细沙糖若干 找一个大点的碗。把纯牛奶倒进去! 纯牛奶加细沙糖,搅拌均匀。按个人口味添加。 我加的少。感觉有点甜丝丝的就够了! 然后...

发酵时间太长 发酵温度低 菌种数量少 放入菌种时没有搅拌均匀 还有就是菌种的问题。 我以前也做过,换了菌种就就解决了。上面的一层水是牛奶发酵过度引起的乳清析出~不是放段时间就能没有的,主要还是控制好发酵时间。 一般牛奶发酵6~8小时即可...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.tmrd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com