tmrd.net
当前位置:首页>>关于无黄油蛋挞皮的资料>>

无黄油蛋挞皮

主料 蛋挞皮的制作: 低筋面粉250g 高筋面粉50g 盐3g 黄油/无味植物油40g 猪油180g 白糖15g 水(此处可换成牛奶150g)140g 蛋挞液的制作: 鸡蛋(全蛋)2个 蛋黄2个 动物淡奶油250g 炼乳(可以不加)10g 白糖75g 牛奶125g 葡式蛋挞~无黄油也可...

配料 挞皮:1油皮:面粉100克,猪油30克,温水40克 2油酥:面粉50克,猪油25克 挞水:牛奶180克,糖20克,低粉15克,蛋黄4个,《下次用三个就好了,挞皮只能做12个,刚好长帝25B一盘,而挞水有多几个出来》 挞皮做法同香蕉派做法相似,只是叠被...

主料 蛋挞皮的制作: 低筋面粉250g 高筋面粉50g 盐3g 黄油/无味植物油40g 猪油180g 白糖15g 水(此处可换成牛奶150g)140g 蛋挞液的制作: 鸡蛋(全蛋)2个 蛋黄2个 动物淡奶油250g 炼乳(可以不加)10g 白糖75g 牛奶125g 葡式蛋挞~无黄油也可...

不用黄油可以做蛋挞皮的。 制作蛋挞皮的过程中的,配方内的黄油(片状酥油)主要是隔断面层之间的粘连,使面片分离有层次。依据这个原理, 油酥即可以用代替这个作用。油酥的配方是由油脂与低筋面粉构成的,其中油脂可以用猪油、植物油等。 蛋挞...

主料 蛋挞皮的制作: 低筋面粉250g 高筋面粉50g 盐3g 黄油/无味植物油40g 猪油180g 白糖15g 水(此处可换成牛奶150g)140g 蛋挞液的制作: 鸡蛋(全蛋)2个 蛋黄2个 动物淡奶油250g 炼乳(可以不加)10g 白糖75g 牛奶125g 葡式蛋挞~无黄油也可...

黄油版的就跟好吃,可是家里黄油用剩不多了,又没时间去超市买,正好试一下猪油的,正好有些朋友问没有黄油是否能做蛋挞,可以的噢,味道也十分的好,起酥也好。

自制蛋挞皮可以不用黄油 挞水做法:除开蛋黄,将所有材料用小火煮至糖化,放凉后加入打散的蛋液,蛋液轻轻打散,免得包入过多空气。 烘烤:挞水注入模具中时,八分满即可。200度预热,中下层,上下火,约25分钟

用奶油就可以。 基本材料: 皮--低筋面粉3/2-2杯,蛋1个,奶粉3大匙,发粉1/4小匙,奶油1/2杯,糖1/4杯 馅--(A)蛋4个,牛奶3/4杯,香草片3片(压碎),(B)糖、水各1/2杯,盐1/4小匙。 制作方法: 1.将奶油打匀至松软后,加入糖及蛋打发至乳...

唔得啊!唔用黄油可以用玛奇淋,但唔建议,反式脂肪酸食得死人的!葵花籽油唔可以代替,因为做苏皮的过程中,黄油系裹入去既,经常不停甘折叠形成一层一层甘我考虑紧,用猪油都可以的,但无黄油个种奶香,广式蛋哒一开始就系用猪油整的

黄油有独特的香味,代替的话起酥油应该也可以

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.tmrd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com